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人大代表建言从源头抓好食品安全

发布时间:2019-11-10 22:39:10

人大代表建言从源头抓好食品安全

生意社03月05日讯

“多少年来,各级政府都在着力抓食品安全,出台了一系列政策措施,可安全隐患没有得到根本性改观。为什么发展到这种程度?我认为一个重要原因,就是没有真正很好地"抓源头"。” 来自农业大省山东的全国人大代表宋心仿一见到就打开了话匣子。 从地沟油、三聚氰胺、染色馒头,到塑化剂、速生鸡风波,食品安全已经成为社会各界最为关注的焦点热点话题。 “人民群众在相对富裕的同时,对食品的疑虑越来越大,从"吃什么好"已发展到"什么能吃";从原来"吃不起"变成了现在"不敢吃"。”他说。 宋心仿分析其中的原因,一是当前我们的农业停顿在“化学农业”阶段。农产品生产主要靠化肥、农药及激素类催长剂等物质来催产、催效,天然成分降低;二是种类繁多的化学食品添加剂,打破了食品安全的底线,把原本天然的食品变成了化学合成品,更为食品造假提供了方便。 “诸多果汁、香油、蜂蜜等,就是由食品添加剂勾兑出来的,以假乱真。食品安全从源头抓起,是治本之策。” 宋心仿建议,要转变农业发展模式,大力发展生态农业。要逐渐减少化学制品的依赖和使用量,建立安全高效的生态农业。发展循环农业,建立“资源—产品—废弃物—资源”生产模式;加快建立农业标准化产业步伐,形成一个涵盖产前、产中、产后全过程的农产品标准体系;加大农户科学知识培训。同时,要严控食品添加剂开发使用,建立完善食品添加剂的检测、监管机制。 “目前,我国允许生产使用的食品添加剂多达2300多种,分23个类别。这些食品添加剂在改变食品口感、色泽、形态及延长保质期的同时,也给食品安全带来不同程度的危害。”宋心仿说,食品安全的重点难点在基层,薄弱环节也在基层。食品监管部门的工作重点应向基层转移,加强农产品源头的监管抽查,对污染源进行严格控制。

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